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营养监测JOHN B.MASONJEAN-PIERRE HABICHTDirector,ProfessorCornell NutritionalSurveillance Program,Cornell University,It'aca,NY,USAIthaca,NY,USAH.TABATABAIV.VALVERDESurveillance Frogram,人民卫生出版社世界卫生组织委托中华人民共和国卫生部出人民卫生出版社出版本书中文版1SBN9241560789©世界卫生组织1984根据《全世界版权公约》第二条规定，世界卫生组织出版物享有版权保护。要获得世界卫生组织出版物的部分或全部复制或翻译的权利，应向设在瑞士日内瓦的世界卫生组织出版办公室提出申请。世界卫生组织欢迎这样的申请。本书采用的名称和陈述材料，并不代表世界卫生组织秘书处关于任何国家、领土、城市或地区或它的权限的合法地位、或关于边界或分界线的划定的任何意见，本书提及某些专业公司或某些制造商号的产品，并不意味着它们与其他未提及的类似公司或产品相比较，已为世界卫生组织所认可或推荐。为避免差讹和遗漏，专利产品第一个字母均用大写字母。以示区别。作者只对本书内所表达的观点负贵。营监测世界卫生组织编谢兆云关桂梧译人民卫生出版社出版(北京市崇文区天坛西里10号)河北省遵化县印刷厂印刷新华书店北京发行所发行1000×1400毫米32开本64印张164千字1988年12月第1版1988年12月第1版第1次印剧印数：00,001-2,850ISBN7-11?-00843-1/R·844定价，2.00元〔科技新书目176一169)Cornell营养监测规划是Cornel1大学营养科学部与美国国际开发署科学与技术局营养处料互的一项大胆尝试，目的在于承担营养监测研究和提供营养监测训练。