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作者简介张奔腾中国烹饪大师，饭店与餐饮业国家一级评委，中国菜创新研究院研究员，中国烹饪协会理事，中国食文化研究会理事，辽宁省餐饮限饪行业协会副会长，联合利华食品（中国）有限公司高级厨务顾问，《饮食科学》杂志专家顾问。2002年11月被国际饭店与餐馆协会和中国饭店协会授予“国际烹饪艺术大师”、“国际美食评委”荣誉称号。现任沈阳高北方家常菜谱登大酒店（四星级）餐饮总监兼行政总厨。曾编写《新派辽菜》、《家常主食》系列丛书、《满汉全席》、《中hip国名菜大观》等著作十余部，在《中国烹饪》、《中国食品》等杂志上发表论文及创新菜品数十篇。Ricky Chung.编张奔腾编委申同斌王秉亮刘利宋传江王文学朱保国张凤旭殷海鹰王英光孙长鹏王伟赵春徐宁张宗杰吴鲁宁陈晨周围周琳琳图片摄影杨跃祥英国巴内比图片社签约摄影师E-il:yang168623@yahoo摄影助理孙卓郭凤秀路世平路遥张鹏杨春祥李青春张守志48。本书鸣谢沈阳高登大酒店鼎力协助(024-22818888）)@●本书瓷器由唐山陶瓷股份有限公司骨质瓷分公司提供(0315-3286894StraigRaised on the mean strewhen it comes to the filwho de an impression on meall those other actors.Thesomething I can dost One Look.It is ahis career.In
