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者的话随着经济的发展，生活的提高，人们越来越重视养生和保健。然而由于几千年来传统观念的影响，落后和贫穷带来科学知识的贫乏，人们对于人体自身缺乏了解，因而容易产生养生方面的误区。在跨人21世纪的今天，在科技信息迅猛发展的新时期，我们结合医疗临床实践，参阅有关资料，编辑了《养生保健误区谈》这本书，指出日常生活中人们在饮食营养保健、生活起居卫生习惯、运动锻炼健身、穿戴美容化妆、对疾病的认识及防治、服用中西药等六方面存在的某些错误认识和做法，为人们提供了有参考意义的科普知识，使大家在养生保健方面避免盲目性或免人误区。其实人体的生理和病理反映了人体的“常”与“变”。人体的生、长、壮、衰、老、死是人体共有的自然成长规律，而违背此规律所出现的种种状态即为异常变化，人体因此产生疾病。我们编写此书，力图与读者共同认识人体的常与变，知常谈变，掌握科学的知识，分辨正确与错误，旨在将科学卫生保健知识与人体的健康养生相结合，并使之深人人心。提高认识是提高生活质量、促进健康长寿的前提。书中运用现代科学、现代医学、饮食、营养、健身等诸方面的知识和观点，提醒和帮助人们走出养生保健的误区，改正不良习惯，指导大家按科学的规律进行生活，从而达到健康养生的共识，提高全民健康素质。限于编者的水平，疏漏和不足之处在所难免，敬请读者批评指正。编者2000年11月目录一、饮食营养保健误区/1(一)饮服牛奶的误区/11.多喝牛奶可纠正儿童贫血/12.胆固醇增高与喝牛奶有关/23.腹泻不能喝酸奶/24.经常空腹喝牛奶/35.喝牛奶无所禁忌/46.人人都应喝牛奶/57.喝酸奶会得乳腺癌/68.脑卒中病人不宜喝牛奶/69.用沸水冲奶粉以浓为佳/710.牛奶可代替母乳喂养/711.儿童长期以喝牛奶为主/812.牛奶加米汤喂孩子营养更好13.牛奶加钙粉（钙片）更利于生长发育(二)饮服豆浆的误区/91.“男奶女浆”没有科学道理/92.煮透的豆浆会失去营养/103.空腹喝豆浆有利于营养吸收/104.豆浆中加鸡蛋红糖营养丰富/115.豆浆不如牛奶营养价值高/11