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2012年卫生公益性行业科研专项（编号201202010）学生重大疾病防控技术和相关标准研制及应用怎样才能不肥胖快乐运动，健康饮食北京大学儿童青少年卫生研究所主编：王海俊马军副主编：李榴柏陈天娇编写人员：马军马迎华王海俊张子龙胡佩瑾北京大学医学出版社前言随着社会经济的快速发展，我国学生肥胖率以惊人的速度增长。2010年全国学生体质与健康调研结果显示，7~22岁城市男生超重和肥胖率为28,1%，城市女生超重和肥胖率为15.6%，大约每4个男生中就有1个是超重或肥胖，每8个女生中就有1个是超重或肥胖。另外，农村儿童青少年超重和肥胖比例增长明显加快，东部及沿海农村地区年增长率已经超过当地城市地区。儿童青少年肥胖不仅对健康造成严重危害，对许多器官的功能、身体运动能力及学习能力造成一定的影响，更严重的是导致高血压、糖尿病，冠心病、脑卒中等慢性非传染性疾病发生危险性增加、时间提前、病程加快。然而，许多学生不了解肥胖相关知识，不清楚怎么预防超重或肥胖，已经超重或肥胖的学生不知道怎么减轻体重或控制体重的过度增长。本书作为2012年卫生公益性行业科研专项“学生重大疾病防控技术和相关标准研制及应用（编号201202010)”实施手段的一部分，由北京大学儿童青少年卫生研究所结合国内外研究成果，专门为学生们编写。内容包括“什么是肥胖”、“肥胖有害吗”、“快乐运动”、“健康饮食”和“贵在坚持”五个部分，目的是用通俗易懂的文字、形象的卡通图片，准确、简要地呈现预防超重和肥胖相关知识要点。另外，为了便于理解记忆，利用拳头或手掌的大小衡量一些饮食方面的要求，通过书本附带的“体重控制目标”、“一周行为日记”和“中国中小学生营养状况评价盘”，帮助学生将所学知识转化为行动，促进健康相关行为习惯的培养。学校卫生工作者可以用这本书开展健康教育，学生也可以回家自学。我们衷心希望这本书能在预防与控制儿童青少年肥胖方面发挥作用，也期待广大读者提出改进的意见和建议。编者2012年12月目31521三。快乐动335763
