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《中国小百科全书 7 思想与学术-农业科学》编辑委员会编

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《中国小百科全书 7 思想与学术-农业科学》编辑委员会编
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3304思想与学术农业科学农业科学分支学科【农业科学】研究农业生产、科技管理及农业的演化过程和发展规律的综合性应用科学。广义的农业科学包括农、园、林、牧、渔各个领域。古代农器遗址的考古发掘证明,距今七八千年前已有一定规模的谷、稻种植。春秋战国时期,诸子百家中的著名学者和政治家们争言农事。《汉书·艺文志》曾述及战国时以从事农业生产实践活动、教授弟子的许行为代表的“农家”。公元前3世纪撰成的《吕氏春秋》“上农”、“任地”、“辩土”、“审时”等文,提出了当时农业技术中存在的主要问题,明确指出:“夫稼,为之者人也。生之者地也,养之者天也。”阐发了农业生产中天、地、人三者依存关系,农业生产经验、知识已较为完整,是中国古代农学奠基的标志。6世纪后魏贾思勰《齐民要术》一书中,提出“顺天时,量地利,则用力少而成功多,任情返道,劳而无获”的重要见解,12世纪《陈旉农书》归纳出农田施肥“用粪犹用药”,改良土壤,使“其力常新壮”的看法,标志中国旱地、水田已形成农业科学3305精耕细作的科技体系。西亚、非洲、欧洲以及美洲,农业历史也很悠久。西亚巴比仑苏美尔文泥版《农人历书》是约公元前1700年左右的农业著作,书中指出一年农耕的首要问题是重视堤堰、沟渠、畦口等有关灌溉的事宜。古希腊思想家色诺芬著的《家政论》中有“农业是其他技艺的母亲和保姆”的提法。古罗马瓦罗写的《论农业》对于农业生产的目的和范围、农业生产的四个要素等作了较全面叙说。书中指出:农业科学分4个主要部分:(1)农庄的知识,包括土壤的性质及其成分;(2)农庄上所需要的物品和耕作前的准备工作:(3)关于耕作过程中人们所具备的知识:(4)关于农业生产同气候的关系。近代实验农学从17世纪兴起。为实行条播方法和采用中耕技术,英国的农学家塔尔研究创制了条播机和马拉中耕机,建立了新的农耕体系,使其成为近代农业科学的先驱。著有《合理的农业》一书的德国农学家泰伊尔是近代农业科学体系的奠基人,他强调合理的农业应是科学的农业,不仅在方法上要采用实验手段,在内容上也要吸收自然科学和社会科学两方面的成果。近代农业化学创始人德国李比希在其《化学在农业和生理学上的应用》一书中提出了农业营养元素归还和地力补偿学说,开拓了人工制造化学肥料的事业。20世纪50年代起,各学科的成就,特别是生理学、生物化学、分子遗传学、遗传工程、遥测遥感、电子计算机等多种技术手段引向农业领域,使农业科学迅速分化。中国近代农业科学于1900年前后兴起,到30年代逐步形成体系。50年代以后,学科迅速发展,农业技术在历史上首次普及到村的范围,实行从传统农业向现代型农业的转变。农业科学已划分为农业环境、作物生产、畜牧兽医、林业、水产、农业工程等重要门类,各门类又分建若干分支学科。农业做为衣食之源的基础,20世纪后期更加受到各国政府部门的重3306思想与学术视,农业科学呈现蓬勃发展趋势。【农学】研究农业生产理论和实践的综合性应用科学。广义的农学包括农、林、牧、副、渔业生产的理论和技术的广阔范围;狭义的农学为研究农作物生产有关的理论和技术的科学,主要包括:作物栽培学、作物遗传育种学、植物保护学、肥料学等分支学科。农学研究的主要内容为:(1)探讨提高作物利用自然资源的能力:(2)高产、优质品种的选育;(3)提高光能利用率,探索作物持续高产、稳产规律,制定高产、优质、低耗的高效栽培技术措施:(4)主要粮食作物和工业原料作物的生长发育规律;(5)与作物生长有关的光、温、水、气、土壤养分、病虫害等环境条件变化规律,以及作物与环境间相互关系的规律:(6)减低病、虫、草害及灾害性天气所造成损失的措施:(7)土壤肥力维持、提高,建立合理的土壤耕作制度,制定有效的土壤耕作方法;(8)作物合理布局,作物种植制度的优选等。【作物栽培学】农学的分支学科。研究作物生长发育规律及其与外界环境条件的关系的应用科学。与土壤学、植物学、作物生理学、植物生物化学、作物生态学、农业经济学等学科关系密切。人类最早从事的简单农业生产活动就标志着初始作物栽培技术的产生。考古发掘材料证明,中国在七八千年前已有较具规模、达到一定水平的作物栽培技术。公元前11世纪前的商代甲骨文中已出现黍、麦、粟、禾等作物名称。中国农业历史上积累有多种作物、旱地水田的丰富种植经验,历代农书中有精炼的载述。作物栽培学作为一门独立学科则出现得较迟。1840年农业化学的产生,植物生理学、植物营养学和植物生态学等学科的发展,使作物栽培
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