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任务一饲料原料识别与品质检验量小于20%的饲料，包括禾谷类籽实、糠麸类和块根块茎瓜果类等。IFN形式为5.蛋白质饲料蛋白质饲料(protein supplements)指饲料干物质中粗纤维含量小于l8%,粗蛋白质含量大于或等于20%的饲料，包括豆类、饼（粕）类、动物性蛋白质饲料、单细胞蛋白质饲料、非蛋白氨饲料等，如鱼粉、豆饼、豌豆及工业合成的氨基酸、饲用尿素等。IFN形式为5一00一000。6.矿物质饲料矿物质饲料(minerals)包括天然和工业合成的含矿物质丰富的饲料，如食盐、石粉、硫酸铁及有机配位体与金属离子的螯合物、蛋氨酸锌络合物(zinc methioninecomplex)等。IFN形式为6一00一000。维生素饲料(vitamins)指工业合成或提纯的单一或复合的维生素制剂，但不包括某种维生素含量较多的天然青绿饲料在内。IFN形式为7一00一000。8.饲料添加剂饲料添加剂(feeds additive)为保证或改善饲料品质，防止质量下降，促进动物生长繁殖，保障动物健康而掺入饲料中的少量或微量物质，但合成氨基酸、维生素及以治病为目的的药物不包括在内。IFN形式为8一O0一000。(二)中国饲料的传统分类法中国饲料分类编码见表1-1。表1-1中国饲料分类编码饲料分类名中国饲料编码亚类序号IFN与CFN结合后可能出现的饲料类别形式青绿多汁饲料01树叶类饲料02青贮饲料03块根、块茎、瓜果类饲料04干草类饲料051-05,4-05,5-05农副产品类饲料谷实类饲料07糠麸类饲料084—08,1-08豆类饲料093动物营养与饲料续表1-1饲料分类名中国饲料编码亚类序号IFN与CFN结合后可能出现的饲料类别形式饼（粕）类饲料105一10,4-10,1-10糟渣类饲料111-11,4-11,511草籽、树实类饲料12动物性饲料134-13,5一13,613矿物质饲料14维生素饲料157-15饲料添加剂16油脂类饲料及其他17注：第1位数字为国际饲料分类编码，第2、第3位数字为中国饲料分类亚类编码。随着饲料科学研究水平的不断提高，饲料新产品的涌现，在上述01~17亚类(表1-1)之外还将会增添新的中国饲料亚类及相应的CFN形式。子任务一饲料原料分类及营养价值识别一、青绿饲料(一)概述1.青绿饲料的营养特性(1)水分含量高，干物质及能量较低。(2)粗蛋白质含量较为丰富，且质量好，消化率高。(3)碳水化合物其中无氮浸出物较高，粗纤维较少，木质素低，消化率高。(4)脂肪青饲料的脂肪含量很少，为鲜重的0.5%~1%，占干物质重的3%一6%，其中类脂质为20%一25%，但必需脂肪酸含量高于同类植物种子中的必需脂肪酸含量。泌乳母牛每天从采食的青饲料中可获得300g粗脂肪，足以保证中等产乳量的生理要求。(5)矿物质青饲料中矿物质占鲜重的1.5%~2.5%，占干物质重的12%~20%,其中Ca为0.4%~0.8%，P为0.2%~0.35%。钙、磷含量较丰富，比例适当。豆科青饲料的钙多磷少。青饲料还富含铁、锰、锌、铜、钼、硒等畜禽必需的微量元素，然而，这些元素的含量还取决于青饲料生长的土壤，若各种元素不缺乏则
