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©烤箱家庭酱汁制作常用计量单位换算用烤箱是烘烤西式食品必不可少的工具，在酱汁类食品1/8茶匙05毫升的制作过程中，某些原料的前期加工也会使用到烤箱，选1/4茶匙择一台经济实用的烤箱是很有必要的。由于目前市场上销售的家用烤箱品牌众多，大小、功能、功率等方面都存在较大差距，如果从1/2茶匙2毫升家庭制作的角度出发，以下几点是必须重点考虑的购买因素：1茶匙5毫升①功率必须在1500瓦以上：10毫升②内胆左右宽度应不低于35厘米，否则会受到很多局限：3茶匙1汤勺③最好具备旋转风功能，以保1汤勺15毫升证烘焙食品受热均匀：④烤箱上火、下火可任意控1/4杯制，以适应烤制不同食品的需要。1/4杯60毫升13杯量杯是制作西式食品必不可少的1/2杯120毫升计量工具。西餐比中餐更讲究定量，3/4杯10毫升控制比例一定要准确。需准备容量分别为1/4杯、1/3杯、1/2杯和干物量杯1杯240毫升各1个。还需准备1个计量液体的防热4杯1升玻璃量杯，容量最好为3杯。28克1杯量匙是做西式食品必不可少的专用计量工具。容量分别为1/4茶匙、1/3茶匙、1/2茶匙、0.035盎司1克1茶匙和1汤勺。很多大型超市有售。1千克02注：以上计量单位换算是取其近似值©厨房秤要用到打蛋器。一些厨房秤是做西式食品必湿性原料混合在一起不可少的工具，在酱汁的制的时候，也需要打蛋作中同样重要。可以选择精器。电动打蛋器更方确到克的弹簧秤或电子秤，便省力，而且全蛋的有了秤，就可以保证原料的搅打很困雅，必须使准确配比。用电动打蛋器。但电动打蛋器并不适©橡皮刮刀用于所有场合，比如其主要用途是用于搅拌原辅材料。橡皮刮刀的刀面打发少量的黄油，或者某些不很有弹性，可使原料和容器内的表层紧密贴合，在酱汁需要打发，只需要把鸡蛋、糟、油混合搅拌的场合，使制作过程中可以轻易将用手动打蛋器会更加方便快捷。因此两种打蛋器最好都材料刮起并随意搅拌。能配备。购买时需留意刀面的软硬度，软质的橡皮刮刀更好用。主要用于溶化巧克力等。也可用一大一小的长柄深锅来代替，将小锅放在大锅上面，但大钢内的水不能接触到小钢的锅底。食品搅拌器及搅拌碗食品搅拌器可方便将水果等原料搅日土豆泥捣具拌成泥。一套大、中、小号不同规格的搅拌除了可用于将土豆捣成泥以外，还可用碗，可用来搅拌沙拉等。于将煮熟的水果捣成泥。©手动打蛋器及©密封瓶罐电动打蛋器可用来盛装果酱和腌制无论是打发黄油、食品等。在装入果酱前需将鸡蛋还是淡奶油，都需密封瓶彻底消毒，装入食品后，需密封好瓶口。
