热门文档
- 2022-09-18 20:22:00 中国人为什么看不起中国人 张鸣
- 2023-04-19 15:04:26 《千家妙方 上册 1982年》(李文亮等编)
- 2023-10-13 17:09:40 楚辞 中华传统诗词经典 可复制-李山-9787101097528
- 2022-09-18 20:22:00 中国兵法之起源 编委会
- 2022-11-24 16:17:09 《性体验与性爱心理》尤里-谢尔巴特赫
- 2022-11-24 16:17:09 《性爱健康指南》石四维编著
- 2023-10-13 17:09:40 超速学习：我这样做，一个月学会素描，一年学会四种语言，完成MIT四年课程-斯科特·扬著，林慈敏译-9789861755533
- 2022-09-18 19:48:57 心理催眠术 迈克尔.赫普,温迪.德雷顿著
- 2023-10-13 17:09:40 初中诗词格律读本 可复制-周建忠 徐乃为 王业强编著-9787101121704
- 2023-10-13 17:09:40 曾国藩家书 中华经典藏书(升级版)可复制-檀作文译注-9787101115482
- 2023-01-11 15:23:39 孔子学院传播研究_刘程 安然著_9787516112922
- 2022-09-18 19:48:57 成功创业72绝招 艾凡著
1、本文档共计 359 页，下载后文档不带www.pdfdz.com水印，支持完整阅读内容。
2、古籍基本都为PDF扫描版，所以文档不支持编辑功能，即不支持文档内文字的复制粘贴。
3、当您付费下载文档后，您只拥有了使用权限，并不意味着购买了版权，文档只能用于自身使用，不得用于其他商业用途（如 [转卖]进行直接盈利或[编辑后售卖]进行间接盈利）。
4、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。
5、如文档内容存在违规，或者侵犯商业秘密、侵犯著作权等，请点击“违规举报”。
2、古籍基本都为PDF扫描版，所以文档不支持编辑功能，即不支持文档内文字的复制粘贴。
3、当您付费下载文档后，您只拥有了使用权限，并不意味着购买了版权，文档只能用于自身使用，不得用于其他商业用途（如 [转卖]进行直接盈利或[编辑后售卖]进行间接盈利）。
4、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。
5、如文档内容存在违规，或者侵犯商业秘密、侵犯著作权等，请点击“违规举报”。
2食物营养与配餐3.3食物中的蛋白质(39)3.4蛋白质与健康(43)本章内容总结(46)(46)本章思考问题(46)本章参考阅读(47)第4章能量平衡和体重管理(48)4.1人体的能量平衡和体重控制(49)4.2体重和体成分(53)4.3体重、体脂肪与健康……(55)4.4进食行为的调控(57)4.5进食紊乱与体重控制nn'ett(59)本章内容总结(61)本章课程活动(62)本章思考问题(62)(63)第5章维生素…(64)5.1B族维生素…(66)5.2维生素C(76)5.3维生素A和胡萝卜素(79)5.4维生素D(83)5.5维生素E(86)5.6维生素K(87)本章内容总结(90)本章课程活动(90)本章思考问题(90)本章参考阅读(91)第6章水和矿物质………(92)6.1水和体液(93)6.2常量元素(98)6.3微量元素(105)本章内容总结(112)本章课程活动(113)目录3本章思考问题(113)本章参考阅读(114)第二部分食物的营养价值第7章食物营养价值的概念(117)7.1食物营养价值的相对性(118)7.2食物的营养素密度…(120)7.3·营养素的生物利用率(121)(122)7.5食物中的抗营养因素(123)7.6食物中的不耐受成分、过敏成分和有害成分(124)7.7食物的酸碱元素平衡特性(124)本章内容总结(125)本章课程活动(125)本章思考问题................................(126)本章参考阅读(126)第8章谷类和善类食品的营养价值(127)(128)8.2谷类种子的营养价值总述(129)8.3不同谷类种子的营养价值(133)8.4谷类加工品的营养价值(137)8.5薯类食物的营养价值(139)本章内容总结(141)本章课程活动(142)本章思考问题(142)本章参考阅读(142)第9章豆类及含油种子类的营养价值.....(144)9.1大豆的营养特点(144)9.2淀粉豆类的营养价值(146)9.3豆类中的抗营养因素(147)(148)9.5含油种子类的营养价值(150)本章内容总结…(154)
