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序>f a c e言寻回人类遗失的“法宝”由于丰克维他命学说的创立，人们困惑已久的坏血病之谜在上世纪初(1912年)宣告破解。由此，饮食中缺乏维生素C即为坏血病根源的观念深入人心。圣·乔治于1928年至1932年间发现并提纯维生素C之后，坏血病更找到了特效解药。少重的维生素C(60毫克以下)即可治愈坏血病，这更强化了人们的一个观念，即维生素C是药。而一旦将维生素C当做药物，给人的另一个信息即是，多吃维生素C可能有害。化学博士欧文·斯通致力于研究坏血病，并于上世纪60年代序初取得了历史性的突破。他发现，人们患上坏血病，并非仅仅是由言于食物中缺乏维生素C,而是人类与生俱来的一种遗传缺陷，是一个与进化有关的遗传问题。1斯通博士通过深入研究发现，人类的祖先在5800万年前丧失了在体内制造抗坏血酸(V-C)的机能，人类百分之百地带有这一遗传缺陷。如果人类仍可以在体内制造抗坏血酸，那么，一个人每天应能制造2~4克抗坏血酸，在体况紧张时则要达到每天至少15克。由于人类有这种遗传缺陷，即自己体内不能制造抗坏血酸，因此人类一直饱受其苦。坏血病曾夺去成百万人的生命，一次次的传染病更令成千上万的生灵涂炭。坏血病只是其中一个极端的例子。不恰当的饮食不是坏血病的根本原因，真正的原因是这种潜在的致命的先天缺陷，不当的饮食只是令它更加恶化。欧文·斯通给人类这一先天遗传缺陷取名为“低抗坏血酸症”、“慢性亚临床坏血病”，它是人类最普遍而又最狡猾的疾病。低抗坏血酸症的慢性滋虐，会导致各种感染性疾病、癌症、心脏病、中风、高血压、糖尿病的高发病率和高死亡率，还会造成其他许多医学上的疑难病症，比如婴儿猝死、白血病等。人类普遍容易生病，免疫功能普遍比动物低下的事实，从侧面提示我们，这中间应该有遗传的因素。维生素C的发现和工业化大量生产，为彻底纠正人类这一先天缺陷提供了物质基础。维斯通博士有关人类普遍存在亚临床坏血病的论断，为我们日の常保健、预防各种疾病提供了一个极其简单的办法，这就是每天是最补充维生素C。BES好斯通博士的著述奠定了大剂量使用抗坏血酸进行预防和治的疗的基础。他的理论解释了克兰纳医生惊人的临床成功经验，也营养为卡思卡特医生的巨大成功奠定了基础。医卡思卡特医生从上个世纪70年代起，用大剂量抗坏血酸成生功治愈了数以万计的病人的各种严重感染性疾病，而且获得了一些重大发现。他发现人生病时，特别需要也特别能耐受维生素C,2其程度与疾病的毒性成正比。卡思卡特医生的发现，不仅为大剂量服用维生素C治疗疾病打下了基础，而且从另一个角度为斯通博士的理论提供了重要证据。人类在生病时，之所以能耐受大剂量的维生素C,原因在于，人体虽然丧失了制造维生素C的功能，但仍然保留了成套的利用维生素C的功能。鲍林一拉舍破解人类冠心病之谜并创立冠心病统一理论的意义，也是重大而影响深远的。一方面，它为用非手术手段疗法治愈冠心病奠定了基础，另一方面，它又一次为斯通博士的理论提供了证据。卡思卡特提供的是有关维生素C作用于免疫功能方面的证据，而鲍林一拉舍提供的则是有关维生素C作用于胶原蛋白
