热门文档
- 2022-09-18 20:22:00 中国人为什么看不起中国人 张鸣
- 2023-04-19 15:04:26 《千家妙方 上册 1982年》(李文亮等编)
- 2023-10-13 17:09:40 楚辞 中华传统诗词经典 可复制-李山-9787101097528
- 2022-09-18 20:22:00 中国兵法之起源 编委会
- 2022-11-24 16:17:09 《性体验与性爱心理》尤里-谢尔巴特赫
- 2022-11-24 16:17:09 《性爱健康指南》石四维编著
- 2023-10-13 17:09:40 超速学习：我这样做，一个月学会素描，一年学会四种语言，完成MIT四年课程-斯科特·扬著，林慈敏译-9789861755533
- 2022-09-18 19:48:57 心理催眠术 迈克尔.赫普,温迪.德雷顿著
- 2023-10-13 17:09:40 初中诗词格律读本 可复制-周建忠 徐乃为 王业强编著-9787101121704
- 2023-10-13 17:09:40 曾国藩家书 中华经典藏书(升级版)可复制-檀作文译注-9787101115482
- 2023-01-11 15:23:39 孔子学院传播研究_刘程 安然著_9787516112922
- 2022-09-18 19:48:57 成功创业72绝招 艾凡著
1、本文档共计 346 页，下载后文档不带www.pdfdz.com水印，支持完整阅读内容。
2、古籍基本都为PDF扫描版，所以文档不支持编辑功能，即不支持文档内文字的复制粘贴。
3、当您付费下载文档后，您只拥有了使用权限，并不意味着购买了版权，文档只能用于自身使用，不得用于其他商业用途（如 [转卖]进行直接盈利或[编辑后售卖]进行间接盈利）。
4、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。
5、如文档内容存在违规，或者侵犯商业秘密、侵犯著作权等，请点击“违规举报”。
2、古籍基本都为PDF扫描版，所以文档不支持编辑功能，即不支持文档内文字的复制粘贴。
3、当您付费下载文档后，您只拥有了使用权限，并不意味着购买了版权，文档只能用于自身使用，不得用于其他商业用途（如 [转卖]进行直接盈利或[编辑后售卖]进行间接盈利）。
4、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。
5、如文档内容存在违规，或者侵犯商业秘密、侵犯著作权等，请点击“违规举报”。
现代饭店经营与管理彭学强主编湖南大学出版社2006年·长沙内容简介全书系统介绍了现代饭店的基本概念、基础理论、组织与管理制度、饭店经营、房务部、餐饮部运行与管理以及服务质量、市场营销、人力资源、设备、财务、安全、危机管理和饭它既可以作为高等院校旅游管理及相关专业的教材，也可以作为饭店高级管理人员的培训教材：同时对旅游行政管理人员也具有重要参考价值。图书在版编目(CIP)数据现代饭店经营与管理/主编，一长沙：湖南大学出版社，2005.7(高等院校旅游专业21世纪规划教材)ISBN7-81053-954-X..Ⅲ.现代饭店经营与管理一高等学校一教材中国版本图书馆CIP数据核字()第号现代饭店经营与管理Xiandai Fandian Jingying Yu Guanli邮编：410082电话：0731-8821691（发行部），8821173（端辑室），8821006（出板部）传真：0731-8649312（发行部），8822264（总编室）电子邮箱：press zoub@hnum印装：湖南大学印刷厂开本：787×109215开印张：22字数：382千版次：2005年8月第1版书号：1sBN7-81113-042-2/F·130定价：30,00无，些版必究目次第1章饭店概述第一节饭店的定义与作用…(1)第二节饭店发展的历史与现状(6)第三节饭店的类型和等级(13)第四节饭店集团(21)第2章第一节饭店管理概述第二节饭店管理基础理论与管理系统(35)第三节饭店管理思想观念与方法第四节饭店管理者的素质第3章饭店组织与管理制度第一节饭店组织与组织管理…(57)第二节饭店组织设计原则与组织形式第三节饭店管理体制与管理制度
