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第四节材料的明细分类核算…(90)第五节低值易耗品的核算…(99)第六节材料盘盈盘亏的核算……(102)第六章生产费用的核算…(106)第一节生产费用的分类和核算要求…(107)第二节生产费用的总分类核算和明细分类核算…(112)第三节生产费用的汇集…(120)第四节铺助生产费用、车间经费、企业管理费的结转…(140)第五节停工费用的核算*…(149)第七章粮油产品成本计算…(165)第一节产品成本计算的方法和基本要求…(165)第二节产品成本计算—简单法…(169)第三节产品成本计算一一一比例分配法…(171)第四节产品成本计算一分步法…(184)第八章粮油机械产品成本的核算…(190)第一节粮油机械工业成本核算的特点…(190)第二节产品成本计算一一分批法…(198)第三节产品成本计算一平行结转分步法…(212)第九章产成品、销售和利润的核算…(230）第一节产成品的核算…(230)第二节产品销售的核算……(235)第三节利润的核算…(243)第十章会计报表…(251)第一节资金报表的编制…(252)第二节成本报表的编制…(261)第三节销售和利润报表的编制…(266)第四节会计报表的审核和汇总…(269)第一章总论工业企业是以生产活动为中心的经济组织。粮油工业，包括碾米、磨粉、榨油、粮油复制品生产、粮油副产品综合利用、机制饲料等加工工业和粮油机械制造工业。它主要生产人民生活所必需的粮油产品，提供城乡粮油机械设备和一部分工农业生产资料，还有支援出口的产品。粮油工业遍布全国城乡，同人民生活和生产建设息息相关，在我国国民经济中占有重要的地位。粮油工业又是我国粮油商品征购、销售、调运、储存、加工等五个经营环节中的重要-一环。多年来在“发展经济，保障供给”的方针和粮油统购统销政策的指导下，通过粮油工业生产经营活动，在全面完成国家计划，支援工农业生产，保证民食军需，以及为社会主义建设积累资金等方面，发挥了重要的作用。在我国社会主义现代化建设的新的历史时期中，粮油工业的发展和提高有着广阔的前景，还将为加速实现祖国的现代化建设作出更大的贡献。粮油工业企业有许多特点，如点多面广，中小型厂为主；厂仓结合（既有工业又有商业，统一领导，分别核算）的单位较多；加工生产经营方式有代加工和自营两种，而更重要的是，粮油商品是国家统购统销物资，实行统一收购、统一销售、统一调拨、统一库存的管理制度，加工的主要原料由粮食商业企业拨给，主要产品拨交粮食商业企业销售，生
