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二、材料的核算/75三、低值易耗品的核算/79四、存货的清查/82第六章小餐饮企业的核算/86一、短期的核算/86二、长期股权的核算/90第七章小餐饮企业固定资产的核算/95一、固定资产的分类和计价/95二、固定资产增加的核算/97三、固定资产折旧的核算/101四、固定资产减少的核算/105第八章小餐饮企业无形资产和其他资产的核算/107一、无形资产的核算/107二、长期待摊费用的核算/112第九章小餐饮企业负债的核算/114一、流动负债的核算/114二、长期负债的核算/148第十章小餐饮企业所有者权益的核算/151一、实收资本的核算/151二、资本公积的核算/152三、盈余公积的核算/154四、本年利润的核算/156五、利润分配的核算/160第十一章小餐饮企业成本和费用的核算/164一、成本的核算/164二、费用的核算/167第十二章小餐饮企业收入的核算/173一、主营业务收人的核算/173二、其他业务收人的核算/175三、营业外收入的核算/176第十三章小餐饮企业会计报表的编制/178一、小餐饮企业会计报表概述/178二、资产负债表的编制/180三、利润表的编制/188四、现金流量表的编制/191五、留存利润表的编制/196
