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茶文化传播培训讲义 第五讲 茶礼_王旭烽主编,苏祝成副主编,钟斐编_9787551410328

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一、茶道礼仪/01二、茶主人礼仪/03(一)仪表美/03(二)风度美/06(三)语言美/09(四)心灵美/09(五)细节美/10三、行茶礼仪/11(一)欢迎/11(二)备水/12(三)净具/13(四)示茶/13(五)沏茶/14(七)敬茶/15(八)品饮/17(九)赠礼17(十)恭送/18茶我国历来就有“客来敬茶”的民俗。茶是世界四大饮品之一,我国又是茶文化之乡。早在三千多年前的周朝,茶已被奉为礼品与贡品。敬茶不仅仅是帮助解决口渴的问题,更是一种交往过程中的礼仪与美德。无论平民还是达官,莫不以茶致礼,以好茶为礼品,礼以艺术的茶具为礼品。到两晋、南北朝时,人来客往,沏茶、敬茶是必不可少的,客来敬茶成为人际交往的基本礼仪。唐代颜真卿《春夜啜茶联句》中有“泛花邀坐客,代饮引清言”,宋代诗人有“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红”,清代也有“一杯春露暂留客,两腋清风几欲仙”的美好诗句。一、茶道礼仪我国早在唐代就有了“茶道”一词,至少在唐代,国人就在世界上首先兴起了以饮茶为修身养性之道的风气。唐代《封氏闻见记》有记载:“又因鸿渐之论,广润色之,于是茶道大行,王公朝士无不饮者。”这是现存对“茶道”最早的记录。唐代刘贞亮也赞美“茶有十德”,认为饮茶除了可以强身健体以外,还能“以茶表敬意”“以茶利礼仁”“以茶可行道”。唐代寺院众僧念经坐禅,皆以茶为饮,清心养神。当时社会上的茶宴已很流行,宾主在以茶代酒、文明高雅的社交活动中,品茗赏景,各抒胸襟。唐代吕温就在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味唐代宫廷茶宴01
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