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Preface前言中国的饭局不只是吃饭喝酒的地方,饭局还具有非同一般的力量。在小小的饭局之中,有着延续千年的学问,饭局是大部分人成就一番事业绕不开的场合。觥筹交错之间,领导可以成知己:推杯换盏之间,交易也可变交情:酒释前嫌之际,敌人可以化友人:宾主尽欢之时,美酒最能酿浓情。赢得了饭局,也就赢得了世界。任何人要想在这个社会上成就非凡的事业,都需要他人的帮助。无论何时何地,任何人都不可能无所不能,能够取得巨大成就的人,都是善于结交朋友,“取人之长,补己之短”,依靠朋友拓宽自己人生路的典范,而饭局就是扩大自己人际交往圈的重要途径。这也是为什么有人愿意花上千万元与巴菲进午餐,积极地筹划着一场又一场饭局的原因。俗话说:“话到酒自饮,酒足事自成。”饭局也是一个公关场合,推杯换盏之间,是你塑造良好自我形象的绝佳契机。饭局上,一句话能把人逗笑,解间称兄道弟:一句话也能把人说恼,即刻拳脚相加。在酒场中,能否把握好说话的分寸,前对一个人的事业与生活都有着重要的影响。古语有云:“不以规矩,不能成方圆。”大到婚娶,小至吃饭,都有一些约定俗成的规矩。不懂这些规矩,不遵照这些规矩行事,就是没有教养,不懂礼数。酒桌不大,“酒礼”却不少,如果不懂酒桌上的礼仪,即使没被酒灌倒,你在别人心目中的形象也会顷刻坍塌。劝酒是一门极具中国特色的学问。对象不同,场合不同,劝酒的方法也不同。我们都知道,中国的很多大事是在酒桌上办成的,然而,并不是上了酒桌就万事大吉了,要让别人喝好,你想要办的事才有眉目。如果你不会劝酒,别人又怎会自己灌自己?不懂劝酒的人,又怎能让别人喝得尽兴呢?只有在不同的情形下游刃有余地劝酒,方能展现自己的能力与魅力。饭局上的学问高深莫测,好酒要有好词劝,拒酒不能得罪人。在饭局这个表面和气却又暗藏角逐的场合中,存在着一种你来我往的博弈,劝酒者有真功夫,拒酒者也要有所准备。饭局上总是难免出现这样的场景:大家都乘兴举杯,然而,大多数人的酒量都有限,能喝得适量自然最好。所以,有时面对他人的盛情相劝,被劝酒者还是需要巧妙拒绝。拒酒的最高境界就是既拒了酒还不得罪人,让人觉得心服口服,甚至觉得与你之间的感情比喝了酒更好。总之,谈及饭局,每个动作、每句话都有讲究。如果你不懂得小饭局中的大学问,也就难以依靠饭局来达成自己的目的。邀请他人是成功饭局的第一步,这本书会告诉你如何恭恭敬敬地邀请领导,诚诚恳恳地邀请客户,大大方方地邀请同事,真情实意地邀请下属…如果你是一个职场新人,不懂得如何应对一场重要的饭局,那么这本书会告诉你亮相饭局时如何做到仪表堂堂,礼物之中蕴涵怎样的巨大回报,细节之中可能泄露多少信息…对于饭局新贵,这本书会告诉你如何点菜才能满堂生辉、宾主尽欢,让你迅速地掌握点菜技巧,成为点菜专家。只要精通了饭局应酬学,你就能够在小小的饭局之中结交天下朋友,做成亿万生意,获得巨大成功。